Preskoči na vsebino

Proizvodnja

Delovni nalogi​

Dokument, ki poda informacije o porabljenem delu, surovinah, času,... pri kreiranju novega polizdelka ali izdelka.

Rok proizvodnje​

Predviden datum realizacije proizvodnje.

Izdelki​

Rezultat zaključenega proizvodnega procesa: polizdelki, izdelki

Razpiši​

Nalog gre v proizvodnjo??????????????????????

Sestavnice​

Predstavljajo materialni opis strukture izdelkov. Sestavnica je opisana za eno ali več merskih enot materialnega sredstva. Pozicije sestavnice so lahko materialna sredstva ali druge sestavnice. Obstajajo tri vrste sestavnic:

  • sestavnica
  • razstavnica
  • sklop

Razstavnice​

Izdelki so pozicije sestavnice, vstop pa materialna sredstva v glavi sestavnice (npr. polovica mesa, ki se v proizvodnem procesu razseka razdeli v posamezne kose mesa).

Sklopi​

Označujejo logično združena materialna sredstva v sestavnice, ki se nato uporablja v več sestavnicah, sklop pa se sam nikjer ne vodi po zalogi. Na primer masa za izdelavo presnih izdelkov (čevapčiči, pleskavice).

Oznake izvedbe​

Črkovna, številčna ali kombinirana oznaka posamezne izvedbe.

Nazivi izvedb​

Poimenovanje izvedb, postopkov?????????

Privzeta izvedba​

Za en izdelek lahko obstaja več sestavnic. Izvedba, ki ima obkljukano "Privzeta izvedba", bi se naj privzeto uporabila tam, kjer je treba na osnovi izdelka določiti sestavnico.

????????????????

Baza​

Sestavnica je opisana za eno ali več merskih enot MS. To imenujemo baza sestavnice. V primeru, da je merska enota seštevljiva (tipično kg), je baza sestavnice avtomatsko izračunljiva kot vsota normativov pozicij sestavnice. Pri tem se po potrebi upošteva dodatna merska enota materialnega sredstva, če obstaja pretvornik. Izračunano bazo lahko prepišemo s svojo vrednostjo in tako definiramo proizvodni kalo. Denimo vsota materialov, ki vstopajo je 105 kg, baza sestavnice pa je 100 kg, ker zaradi izhlapevanja vode nastane konec proizvodnje samo 100 kg izdelka.

Normativi​

Količina, ki je potrebna za predvideno bazo sestavnice.

Seštevki normativov​

Vsota normativov, ki se uporabljajo za izračun porabljenega materiala in dela.

Predkalkulacije​

Izračun cene izdelka glede na normative porabe materiala, dela in cene teh virov. To smo dali ven?????

Pokalkulacije​

Uporabimo podatke konkretne proizvodnje (delovni nalog) in izračunamo ceno izdelka glede na porabljen material, delo in cene.

Tehnološki postopki​

Delovne operacije na posameznih proizvodnih mestih. En tehnološki postopek je običajno izdelan za več izdelkov / sestavnic. Primer: Peka slaščič zajema peko biskvita, ki ima več delovnih operacij (mešanje, peka) in več tehnoloških postopkov, ker lahko pripravimo torte, popse in drugo pecivo.

Delovne operacije​

Delovne operacije so zaporedje korakov, ki jih je potrebno izvesti, da se opravi določeno delo. Vsaka operacija ima svoj namen in je del celotnega procesa izdelave izdelka.